La chasse est ouverte
De nombreux aliments du type fruits et légumes contiennent des résidus de produits phytosanitaires, dont certains sont interdits. Le raisin est de ceux-là, car la viticulture est l’une des cultures les...
View ArticleAlsace : un chai bioclimatique
Matthieu Boesch est vigneron à Westhalten, dans le Haut Rhin. Il a investi la somme de 320.000 euros pour créer un chai bioclimatique de 600 mètres carrés, en utilisant des matériaux de construction...
View ArticleChâteau de Gaure à Limoux (Aude)
Fils et petit fils de viticulteurs, Pierre Fabre a acheté en 2004 le Château de Gaure, à Limoux, dans l’Aude, puis le domaine La Capeillette, sur le terroir de Latour de France, dans le [Lire la suite...]
View ArticleEt maintenant, le négoce bio…
L’abeille est son logo, et sa présence sur l’étiquette est un signe qui ne trompe pas : la gamme Biovidis, c’est évidemment du vin bio. Sa particularité est d’être commercialisée par le négociant du...
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